Alle Produkte unserer Schokoladen-manufaktur

Bean-to-Bar Schokoladentafeln, Trinkschokolade, Kakaobohnen, Schokoladen-Aufstrich und Workshops aus eigener Produktion. Weltweiter Versand.

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Pure chocolate bars

Dark chocolate with 70 to 100 percent cocoa, as a single-origin bar made from four different sources. Bean-to-bar, vegan, and organic. Buy online now.

  • Tanzania 70% Tanzania 70%

    Tanzania 70%

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    €6,90 EUR
    €6,90 EUR
    €138,00/kg
  • Vietnam 70% Vietnam 70%

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    €6,90 EUR
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    €138,00/kg
  • Uganda 100% Uganda 100%

    Uganda 100%

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    €7,90 EUR
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    €158,00/kg
  • Uganda 80% Uganda 80%

    Uganda 80%

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    €6,90 EUR
    €6,90 EUR
    €138,00/kg
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Chocolate bars refined

Refined bean-to-bar bars: Salted caramel, salted lemon, chili, and miso sage. Real ingredients instead of artificial flavors, from our manufactory in Berlin.

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SPREADS, COCOA BEANS, TEA & MORE

Cocoa nibs, raw and roasted cacao beans, crystal beans, cacao shell tea, and hazelnut spread without palm oil. Organic, from our own production.

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Drinking chocolate

Real drinking chocolate made from ground cocoa beans, 70 to 100 percent cocoa. Bean-to-bar from Berlin, organic and without additives. Order now.

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Workshops

Das komplette Sortiment auf einer Seite: Bean-to-Bar Schokoladentafeln pur und veredelt, Trinkschokolade in der Tube, rohe und geröstete Kakaobohnen, Kakao Nibs, unser Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und Kakaoschalentee. Alles entsteht in unserer eigenen Produktion in Berlin, von der rohen Kakaobohne bis zum fertigen Produkt, aus kontrolliert biologischem und fairem Anbau.

Was du hier findest

Den Kern bilden unsere Schokoladentafeln. In der puren Linie stehen Single Origin Tafeln von 70 bis 100 Prozent Kakao, in der veredelten Linie Tafeln mit handgestreuten Zutaten wie Salz, Karamell, Chili oder Zitrone. Dazu kommt die Trinkschokolade aus derselben Bohne, für alle, die Kakao lieber trinken als beißen. Und rund um die Bohne gibt es Kakao Nibs, ganze Kakaobohnen, Kristallbohnen, Kakaoschalentee und unseren Haselnuss-Aufstrich.

Bean-to-Bar aus Berlin

Was uns von industrieller Ware unterscheidet, steckt im Wort Bean-to-Bar: Wir kaufen keine fertige Kuvertüre, die nur noch umgeschmolzen wird, sondern verarbeiten die rohe Kakaobohne selbst, in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Berlin. So bestimmen wir Röstung, Mahlgrad und Rezeptur bei jedem Produkt selbst, und so ist die Herkunft in jeder Tafel wirklich zu schmecken.

So findest du das Richtige

Sortiere nach Kakaoanteil, wenn du zwischen milder Zartbitter- und intensiver 100-Prozent-Tafel wählen willst. Filtere nach Herkunft, wenn dich eine bestimmte Region interessiert. Oder grenze nach Ernährungsgewohnheiten ein, etwa auf vegane oder milchfreie Tafeln. Unsere puren Tafeln sind ohnehin vegan, weil nur Kakaobohnen und Rohrohrzucker hineingehören.

Schokolade verschenken

Fast alles hier eignet sich auch als Geschenk. Wer verschenken will, kombiniert zum Beispiel eine pure und eine veredelte Tafel, legt eine Tube Trinkschokolade dazu oder greift zum Haselnuss-Aufstrich als kleine Aufmerksamkeit. Für alle, die lieber ein fertiges Set möchten, lohnt sich außerdem ein Blick in unsere Geschenkideen.

Versand und Verfügbarkeit

Wir versenden weltweit, die Versandkosten siehst du transparent im Checkout, sobald du die Lieferadresse eingibst. Weil wir in kleinen Chargen produzieren und mit einzelnen Ernten arbeiten, wechselt das Sortiment gelegentlich. Was gerade neu dazugekommen ist, findest du bei den Neuigkeiten.

Häufige gestellte Fragen

  • Wir stellen die Schokolade von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel selbst her, statt fertige Industriemasse umzuschmelzen. Rösten, Mahlen und Conchieren passieren komplett bei uns in Berlin.

  • Ja, wir verarbeiten Kakao aus kontrolliert biologischem und fairem Anbau, für das gesamte Sortiment.

  • Unsere puren Schokoladentafeln bestehen nur aus Kakaobohnen und Rohrohrzucker und sind damit vegan. Bei den veredelten Tafeln und einzelnen anderen Produkten hängt es von den Zutaten ab, der Hinweis steht jeweils auf der Produktseite oder über den Filter.

  • Aus benannten Farmen und Kooperativen in verschiedenen Anbauregionen, unter anderem Tansania, Uganda, Nicaragua, Vietnam und Belize. Welche Herkunft in welchem Produkt steckt, steht auf der jeweiligen Produktseite.

  • Ja, nahezu alle Produkte lassen sich einzeln oder kombiniert verschenken, von der einzelnen Tafel bis zum zusammengestellten Set.

    Etwas übersichtlicher nach Kategorien sortiert findest du dasselbe Sortiment im Shop-Überblick.