100g200g
€9,90

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Beschreibung

A heart for brittle - how could we be any different? It is: nutty. fruity. crispy. crunchy. tender. We caramelize walnut pieces and nibs in liquid cane sugar. The resulting brittle is then covered in liquid, warm 90% chocolate made from Belize cocoa beans. Then all that's left to do is cool it down. Until we break our chocolate into unequal pieces by hand with a satisfying crack. After that, all that's left is to fight over the bigger piece.

Our brittle is available in two different sizes.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Walnüsse, Kakaonibs.

Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau.


Kakaogehalt: 90%

ALLERGENE

Vegan. Enthält Walnüsse.

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 100g / 200g


Inhaltsstoffe je 100g = Energie 4177,2 kj / 592,4 kcal, Fett (davon gesättigt) 50,4 g (29,1 g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 25,5 g (11,3 g), Eiweiß 7,7 g, Salz 0,13 g

Schmecke den Ursprung.

Origin Belize

So schmeckt…

Belize, TOLEDO

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.

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