Piura, gelegen im Norden Perus, ist eine Region, die für ihre reiche kulturelle Vielfalt und landschaftliche Schönheit bekannt ist. Die fruchtbaren Küstenebenen und das subtropische Klima bieten ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Die einzigartige geografische Lage, umgeben von der Pazifikküste im Westen und den Anden im Osten, schafft ein Mikroklima, das für den Anbau hochwertiger Kakaobohnen ideal ist.

Die Bauern und Bäuerinnen in Piura pflegen alte Traditionen und Techniken des Kakaoanbaus. Die Kakaopflanzen gedeihen inmitten einer vielfältigen Agrarlandschaft, die neben Kakaobäumen auch Bananen, Mangos und andere tropische Früchte umfasst. Die sorgfältig ausgewählten Kakaofrüchte werden von Hand geerntet und einem präzisen Fermentationsprozess unterzogen, der ihre Aromen entwickelt und verfeinert.

Piura ist auch für seine traditionelle Handwerkskunst bekannt, darunter die Herstellung von Keramik, Textilien und Kunsthandwerk aus Ton oder Stroh. Diese kulturelle Vielfalt spiegelt sich in den regionalen Einflüssen wider, die den Kakao aus Piura zu einem einzigartigen und geschmacklich herausragenden Produkt machen.

Die Kakaobohnen aus Piura, welche die Grundlage für unsere Schokoladen bilden, repräsentieren die authentische Verbindung zwischen der reichen Geschichte, den einzigartigen Anbaumethoden und der unvergleichlichen Vielfalt der Region. 

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.