1 3

Uganda, Semuliki Forest

Uganda 80%

Uganda 80%

€6,90 EUR
€6,90 EUR
€138,00 kg
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
  • Fruity, slightly sour, floral, earth tones
  • Vegan

Description

A chocolate for all purists. With just one ingredient: the cocoa bean from Belize. We don't even add cocoa butter to this bar, let alone sugar. The pieces melt on the tongue to create intense fruity notes reminiscent of lemon zest and grapefruit. Rounded off with notes of earthy nutmeg.

INGREDIENTS & Cocoa Content

Cocoa beans.

From controlled organic cultivation.



Cocoa content: 100%

ALLERGENS

Weight & Nutritional Values

Weight: 50g



Ingredients per 100g = Energy 4132.9 kj / 579.1 kcal, Fat (of which saturated) 46.8 g (26.7g), Carbohydrates (of which sugar) 31g (17.9g), Protein 7g, Salt 0.12g

View full details

This is what tastes like

Uganda, Semuliki Forest

Am Fuße des Rwenzori-Gebirges, im fruchtbaren Westen Ugandas, liegt das Semuliki-Tal – eine der grünsten Regionen des Landes. Hier kultivieren über 1.000 Kleinbauern ihren Kakao auf kleinen Parzellen, oft nicht größer als zwei Hektar, umgeben von Bananen, Papaya und Schattenbäumen.
Die Bohnen werden frisch geerntet und in einer zentralen Fermentationsstation verarbeitet – ein gemeinschaftliches Projekt, das faire Preise sichert und die lokale Infrastruktur stärkt. Durch sorgfältige Fermentation und langsames Trocknen in der Sonne entfalten sie ihr charakteristisches Aroma: Noten von Rosinen, Feigen und Schokoladenkuchen, abgerundet von Walnüssen und Vanille.
Semuliki Forest steht für Gemeinschaft, Qualität und den besonderen Charakter ugandischen Kakaos – ehrlich, warm und voll Tiefe.