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Kokoa Kamili, Tanzania

Drinking Chocolate Belize 83%

Drinking Chocolate Belize 83%

€14,90 EUR
€14,90 EUR
€99,33 kg
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Taxes included. Shipping calculated at checkout.
  • Fruity, sweet, earthy
  • Vegan

Description

Our drinking chocolate made from 83% Belize cocoa beans is a “natural born dopamine booster”. Stirred into hot milk or water, the pleasant scent of cocoa gently spreads through the room. Then, after a sip from the steaming cup, somehow everything is always good. If you like, you can sprinkle the drinking chocolate with chili flakes, cinnamon and cardamom.

INGREDIENTS & Cocoa Content

Cocoa beans, raw cane sugar.
From controlled organic farming.
Cocoa content: 70%

ALLERGENS

Weight & Nutritional Values

200g

Per 100g: 2327.4 kJ (626.8 kcal), 43.3 g fat (of which 19.0 g saturated fatty acids), 30.2 g carbohydrates (of which 22.1 g sugars), 10.8 g protein and 0.24 g salt.

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This is what tastes like

Tansania, Kokoa Kamili

Im grünen Herzen Tansanias, im fruchtbaren Kilombero-Tal, wachsen die Kakaobohnen, die den einzigartigen Geschmack unserer Schokolade prägen. Hier arbeitet die Koko Kamili-Kooperative eng mit lokalen Bauern zusammen, um Kakao von höchster Qualität anzubauen – nachhaltig, fair und mit großer Sorgfalt.

Nach der Ernte beginnt die Verwandlung: Die Bohnen fermentieren 5-6 Tage in handgefertigten Holzkisten, bevor sie auf erhöhten Trockengestellen unter der afrikanischen Sonne langsam trocknen. Dieser Prozess ist entscheidend, um die komplexen Aromen zu entwickeln, die den Kakao aus dem Kilombero-Tal so besonders machen.

Geschmacklich besticht dieser Kakao durch eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße, Karamell und einer feinen erdigen Tiefe. Ein echter Allrounder, der sowohl in purer Form als auch in kreativen Kombinationen begeistert. Für uns ist dieser Kakao nicht nur eine Zutat, sondern eine Einladung, die reiche Vielfalt Tansanias in jeder Tafel zu schmecken.