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Nicaragua

Cranberries with chocolate coating

Cranberries with chocolate coating

€25,90 EUR
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Description

Our cranberries are shy. Instead of taking center stage with their ruby ​​red color, they hide under several layers of the finest 83% Belize chocolate. All they need is a touch of cocoa powder and they feel at home. Chocolatey and warm on the outside, the berries surprise on the inside with their refreshing acidity and tickle the taste buds awake. Ultimately, they enjoy your attention when they trigger "oohs" and "ahhhs" in a group setting.

INGREDIENTS & Cocoa Content

100g contains on average:
Energy: 1991 kJ, 476 kcal
Fat: 26.9g
of which saturated fatty acids: 4.7g
Carbohydrates: 47.4g
of which sugar: 37.5g
Protein: 10.0g
Salt: 0.3g

ALLERGENS

Haselnüsse, Mandel, Cashew, Soja, Dinkel

Weight & Nutritional Values

approx. 390g,

5 vegan Elisen gingerbread cookies: 5x dark chocolate,

Hazelnuts*, beet sugar*, water, raw cane sugar marzipan*: (almonds*, raw cane sugar*, invert sugar syrup*, water), spelt flour 630*, whole cane sugar*, almonds*, soy flour*, cashew nuts*, candied orange peel*: (glucose syrup*, orange peel*), candied lemon peel*: (glucose syrup*, lemon peel*, sea salt), cream of tartar baking powder*: (corn starch*, pure cream of tartar*, sodium hydrogen carbonate), gingerbread spice*: (cinnamon*, cardamom*, ginger*, nutmeg*, allspice*, cloves*, mace*), cinnamon*, sea salt, ammonium, wholemeal spelt wafers* (wholemeal spelt flour*, spelt starch*).
(Chocolate*, raw cane sugar*, cocoa butter*).

*from controlled organic farming

Cocoa content: 75%


100g contains on average:
Energy: 1991 kJ, 476 kcal
Fat: 26.9g
of which saturated fatty acids: 4.7g
Carbohydrates: 47.4g
of which sugar: 37.5g
Protein: 10.0g
Salt: 0.3g

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This is what tastes like

Nicaragua, O'Tuma

Im nördlichen Hochland Nicaraguas, rund um die Region Waslala, wachsen die Kakaobohnen für unsere O’Tuma-Schokolade. Hier pflegen zahlreiche Kleinbauern ihre kleinen Parzellen mit großer Hingabe, um Kakao von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Unterstützt werden sie von Ingemann Cacao, einem Projekt, das sich auf nachhaltige Anbaumethoden, faire Bezahlung und präzise Nachverfolgbarkeit spezialisiert hat.
Nach der Ernte werden die Bohnen sorgfältig fermentiert und schonend sonnengetrocknet – ein Prozess, der ihre ausgewogene Aromatik perfekt hervorbringt.
Im Geschmack zeigt sich dieser Kakao weich und rund mit Noten von Vanille, Cognac, Kaffee und Leder. Eine Schokolade, die Wärme und Tiefe vereint – und die Handwerkskunst Nicaraguas in jeder Tafel spürbar macht.