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Belize, TOLEDO

Crystal beans

Crystal beans

€3,90 EUR
€3,90 EUR
€78,00 kg
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  • 2022 HARVEST
  • Vegan

Description

For this crunchy snack, a few lucky cocoa beans from Belize are allowed to immerse themselves in a sugary bath. The crystal-sweet coating brings out the fruity notes and nutty, full-bodied cocoa aromas of the beans in a whole new way. After their bath, the crystal beans love to be eaten together in a convivial atmosphere.

INGREDIENTS & Cocoa Content

Cocoa beans, raw cane sugar.
Ingredients from controlled organic farming

ALLERGENS

Weight & Nutritional Values

Weight: 50g

Ingredients per 100g = Energy 2133 kj / 508 kcal, Fat (of which saturated) 36.8g (23.5g), Carbohydrates (of which sugars) 36.9g (25.4g), Protein 6.2g, Salt 0.1g

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This is what tastes like

Belize, TOLEDO

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.