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Belize, Toledo

Salt Caramel Milk Chocolate

Salt Caramel Milk Chocolate

€6,90 EUR
€6,90 EUR
€98,57 kg
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  • Smooth, caramelly, creamy, hint of molasses
  • 2022 HARVEST

Beschreibung

Fine, crunchy caramel pieces are embedded in a delicate milk chocolate with 50% cocoa content from Belize and sprinkled with a pinch of salt.

Salt Caramel is our first milk chocolate, inspired by our popular butter caramel ice cream with rock salt.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Raw cane sugar, cocoa butter, cocoa beans, whole milk powder, salt.
All ingredients from controlled organic farming.

Cocoa content: Belize 50%

ALLERGENE

Gewicht & Nährwerte

Weight: 50g

Ingredients per 100g = Energy 2411.9 kj / 578 kcal, Fat (of which saturated) 39.5 g (24.1 g), Carbohydrates (of which sugars) 50.3 g (46.3 g), Protein 4.8 g, Salt 0.5 g

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So Schmeckt

Belize, TOLEDO

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet ein harmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.