2020 Harvest

Geschmacksprofil

Kräftig, herb, fruchtig, leicht säuerlich, mit intensiver Note von Kaffee

$8.00
$160.00 / 1kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Unsere Single Origin Kakaobohne aus Guatemala und die äthiopische Yirgacheffe Kaffeebohne von Coffee Circle sind ein großartiges Team. Einmal miteinander vermischt, verstärken sie ihre kräftigen, fruchtigen Röstaromen gegenseitig. Für noch mehr Intensität sorgen handgestreute Kaffee-Nibs aus dem Grinder, die beim Kauen angenehm knacken.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kaffeebohnen.

Aus kontrolliert-biologischem Anbau.


Kakaogehalt: 83%

ALLERGENE

Vegan. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 50g


Inhaltsstoffe je 100g = Energie 4132,9 kj / 579,1 kcal, Fett (davon gesättigt) 46,8g (26,7g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 31g (17,9g), Eiweiß 7g, Salz 0,12g

BAR-DK-G83-KA

Schmecke den Ursprung.

Origin Guatemala

So schmeckt…

Guatemala, Petén

Guatemala, mit seiner Landschaft aus majestätischen Vulkanen, nebligem Regenwald und kristallklaren Seen, gilt als Geburtsort der Schokolade. Unsere Kakaobohnen beziehen wir von FECCEG, einer Kooperative von Kleinbauern und -bäuerinnen, die sich der organischen und fairen Produktion verschrieben haben. Der Verband erfüllt dabei die strengsten Standards für Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen und trägt neben dem EU-Biosiegel auch das Fairtrade-Siegel.


Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.

DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:

$9.00
$8.00
$61.00