2022 HARVEST

Geschmacksprofil

Kräftig, feine Säure, mit Noten von Zimt, Piment und Beeren

€7,90
€112,86 / 1kg

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Beschreibung

Im Winter muss man es sich gemütlich machen. Wir kombinieren kräftigen Kakaogeschmack aus Belize-Bohnen mit fruchtigem Blutorangenöl und der komplexen, leicht scharfen Würze von Piment und Zimt. Für wohlige Wärme von innen. Und für die Seele.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Blutorangenöl, Zimt, Piment.

Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau.


Kakaogehalt: 78%

ALLERGENE

Vegan. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 60g


Inhaltsstoffe je 100g = Energie 2421,8 kj / 579 kcal, Fett (davon gesättigt) 46,7g (26,7g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 31,1g (18,1g), Eiweiß 7g, Salz 0,12g

BAR-DK-B78-WF

Schmecke den Ursprung.

Origin Belize

so schmeckt…

Belize, Maya Mountain

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.

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