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Belice

Belice 100%

Belice 100%

€6,90 EUR
€6,90 EUR
€138,00 kg
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Tonos afrutados, ligeramente ácidos, florales y terrosos.
  • Vegan

Beschreibung

Un chocolate para todos los puristas. Con un solo ingrediente: la semilla de cacao de Belice. Ni siquiera permitimos la manteca de cacao en esta mesa, y mucho menos el azúcar. En la lengua, los trozos se funden en intensas notas frutales que recuerdan a la ralladura de limón y al pomelo. Se completa con notas de nuez moscada terrosa.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Granos de cacao.

Procedente de cultivo ecológico controlado.



Contenido de cacao: 100%

ALLERGENE

Gewicht & Nährwerte

Peso: 50g



Ingredientes por 100 g = energía 4132,9 kj / 579,1 kcal, grasas (de las cuales saturadas) 46,8 g (26,7 g), carbohidratos (de los cuales azúcar) 31 g (17,9 g), proteínas 7 g, sal 0,12 g

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So schmeckt

Uganda, Semuliki Forest

Am Fuße des Rwenzori-Gebirges, im fruchtbaren Westen Ugandas, liegt das Semuliki-Tal – eine der grünsten Regionen des Landes. Hier kultivieren über 1.000 Kleinbauern ihren Kakao auf kleinen Parzellen, oft nicht größer als zwei Hektar, umgeben von Bananen, Papaya und Schattenbäumen.
Die Bohnen werden frisch geerntet und in einer zentralen Fermentationsstation verarbeitet – ein gemeinschaftliches Projekt, das faire Preise sichert und die lokale Infrastruktur stärkt. Durch sorgfältige Fermentation und langsames Trocknen in der Sonne entfalten sie ihr charakteristisches Aroma: Noten von Rosinen, Feigen und Schokoladenkuchen, abgerundet von Walnüssen und Vanille.
Semuliki Forest steht für Gemeinschaft, Qualität und den besonderen Charakter ugandischen Kakaos – ehrlich, warm und voll Tiefe.