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Belice, Toledo

Crema de chocolate y avellanas

Crema de chocolate y avellanas

€9,90 EUR
€9,90 EUR
€49,50 kg
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    Beschreibung

    Un trozo de pan de masa madre calentito. Buena mantequilla que se derrite fácilmente. Una pequeña pizca de sal natural. Y ahora: nuestra suave crema de chocolate y avellanas, cuyo delicado aroma se funde en la lengua con la ligera acidez de la masa del pan.

    Recuerdos de la infancia, de largos desayunos dominicales, de ociosidad. En nuestra crema de chocolate y avellanas sólo se utilizan los mejores ingredientes: pasta de avellanas orgánica el Piamonte , 60% mezcla de chocolate Granos de cacao de Belice . Un poco de azúcar de caña, manteca de cacao y aceite de coco . Todo procedente de agricultura ecológica.

    ZUTATEN & Kakaogehalt

    Pasta de avellanas, pasta de cacao, grasa de coco desodorizada
    De agricultura ecológica controlada

    Contenido de cacao: 67%

    ALLERGENE

    vegano, contiene avellanas y trazas de otros frutos secos

    Gewicht & Nährwerte

    Ingredientes por 100g = Energía 2895,8 kj / 692,2 kcal, Grasas (de las cuales saturadas) 63,3g (11,3g), Hidratos de carbono (de los cuales azúcares) 22,7g (14,5g), Proteínas 7,2g, Sal 0,3g

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    So schmeckt

    Tanzania, Kokoa Kamili

    Im grünen Herzen Tanzanias, im fruchtbaren Kilombero-Tal, wachsen die Kakaobohnen, die den einzigartigen Geschmack unserer Schokolade prägen. Hier arbeitet die Koko Kamili-Kooperative eng mit lokalen Bauern zusammen, um Kakao von höchster Qualität anzubauen – nachhaltig, fair und mit großer Sorgfalt.

    Nach der Ernte beginnt die Verwandlung: Die Bohnen fermentieren 5-6 Tage in handgefertigten Holzkisten, bevor sie auf erhöhten Trockengestellen unter der afrikanischen Sonne langsam trocknen. Dieser Prozess ist entscheidend, um die komplexen Aromen zu entwickeln, die den Kakao aus dem Kilombero-Tal so besonders machen.

    Geschmacklich besticht dieser Kakao durch eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße, Karamell und einer feinen erdigen Tiefe. Ein echter Allrounder, der sowohl in purer Form als auch in kreativen Kombinationen begeistert. Für uns ist dieser Kakao nicht nur eine Zutat, sondern eine Einladung, die reiche Vielfalt Tanzanias in jeder Tafel zu schmecken.