Perú, Piura y Belice, Toledo
chai sucio
chai sucio
- Café tostado, picante y especiado, notas de nuez moscada.
- Vegan
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Beschreibung
Beschreibung
En este chocolate se fusionan la más fina manteca de cacao de Piura, Perú, y una gama de especias chai para crear un incomparable chocolate blanco al 40%. Los sutiles matices del Darjeeling negro, la canela , el cardamomo y el clavo le dan a este chocolate un sabor y una profundidad inconfundibles. La pimienta y el jengibre en polvo le dan un toque picante.
Pero eso es sólo la mitad de la historia. Lo llevamos a un nivel superior combinando chocolate amargo con 90% de cacao de Belice con el rico sabor del café Arábica de Etiopía. ¿El resultado? Una mezcla armoniosa de chocolate y café, combinados en una barra de chocolate.
ZUTATEN & Kakaogehalt
ZUTATEN & Kakaogehalt
Manteca de cacao (Perú), bebida de avena en polvo (sin gluten), azúcar de caña sin refinar, nibs de cacao (Belice), Darjeeling negro, café arábica (Etiopía), canela, pimienta negra, cardamomo, clavo de olor, jengibre en polvo. Procedente de agricultura ecológica controlada.
Contenido de cacao: Perú 40% y Belice 90%
ALLERGENE
ALLERGENE
Vegano. Puede contener trazas de frutos secos.
Gewicht & Nährwerte
Gewicht & Nährwerte
Peso: 50g
Ingredientes por 100g = Energía 2445,5 kj / 587 kcal, Grasas (de las cuales saturadas) 47,9 g (25,4 g), Hidratos de carbono (de los cuales azúcares) 45,5 g (23,7 g), Proteínas 3,7 g, Sal 0,10 g
Schmecke den Ursprung
Origin Dominikanische Republik
So schmeckt
Dominikanische Republik, Zorzal
Im Nordosten der Dominikanischen Republik, zwischen den grünen Hügeln der Cordillera Septentrional, liegt das Reserva Zorzal – ein einzigartiges Naturschutzgebiet, in dem auf 1.000 Hektar wilder Regenwald auf nachhaltigen Kakaoanbau trifft. Hier wächst der Kakao Seite an Seite mit tropischen Vögeln, seltenen Pflanzen und einer außergewöhnlich reichen Artenvielfalt.
Zorzal ist mehr als ein Anbaugebiet – es ist ein ökologisches Projekt. Ein Teil der Fläche bleibt bewusst unberührt, um den Lebensraum des endemischen Zorzal-Vogels zu schützen. Die Bauern, die in und um das Reservat arbeiten, erhalten faire Preise und Unterstützung beim nachhaltigen Anbau.
Im Geschmack zeigt sich der Kakao aus Zorzal rund und lebendig, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Blüte und Gewürz. Eine Herkunft, die Natur, Handwerk und Verantwortung in jeder Bohne vereint.
