Elisenlebkuchen Special Edition: O’Tuma 70 % × Pfeffer & Frost × Bings

Elisenlebkuchen Special Edition: O’Tuma 70 % × Pfeffer & Frost 

Drei saftige Bio-Elisenlebkuchen, überzogen mit unserer dunklen Schokolade aus O’Tuma, Nicaragua. Verpackt in einer Box der Berliner Künstlerin Bings. Eine limitierte Zusammenarbeit zwischen zwei Manufakturen.

Schokolade aus O’Tuma
Die Glasur macht den Unterschied. Wir überziehen die Elisen mit einer 70%igen Kuvertüre aus Kakao von O’Tuma in Nicaragua, die wir selbst herstellen. Wir handeln den Kakao direkt mit den Bauern, importieren, rösten, mahlen und gießen ihn in unserer Manufaktur in Berlin. Die Kuvertüre besteht aus nur drei Zutaten: Kakaobohnen, Rohrohrzucker und Kakaobutter. Ihre Noten von Kakao, Nuss und Zimt passen gut zur Elisen-Gewürzmischung.

Special Design von Bings
Die Box stammt von der Berliner Künstlerin Bings (Fabienne Meyer). Ihre Illustration macht aus der Lebkuchenbox ein Geschenk, das man gerne hinstellt, bevor man es öffnet. Ob für den Adventstisch, als Wichtelgeschenk oder als Mitbringsel: Die Box braucht kein zusätzliches Papier.

Handwerk aus zwei Manufakturen
Die Elisenlebkuchen backt unser Partner Pfeffer & Frost in einer Familienbäckerei in Burgebrach in der Metropolregion Nürnberg. Sie werden frisch gebacken, in Bio-Qualität und vegan, also ohne Ei und ohne Honig. Von Pfeffer & Frost kommen Rezept und Backhandwerk, von uns die Schokolade. Die Elisen sind saftig und nussig, und das Gewürz bleibt dezent.

Haselnüsse*, Rosa Canina Kuvertüre*: (Kakaobohnen*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*), Wasser, Rübenzucker*, Rohrohrzuckermar­zipan*: (beinhaltet Mandeln*), Dinkelmehl 630*, Mandeln*, Vollrohr­zucker*, Dinkeloblaten*: (beinhalten Dinkelmehl*), Zitronat*, Orangeat*, Weinstein­backpulver*, Lebkuchengewürz*, Zimt*, Ammoniumhydrogen­carbonat, Meersalz.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haselnüsse, Mandeln, Dinkel

ca. 240g

100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1991 kJ, 476 kcal
Fett: 26,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,7g
Kohlenhydrate: 47,4g
davon Zucker: 37,5g
Eiweiß: 10,0g
Salz: 0,3g