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Dominikanische Republik, Zorzal

Hibiscus Chili de Arbol

Hibiscus Chili de Arbol

€7,90 EUR
€7,90 EUR
€131,67 kg
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  • Blumig, Hibiscus, Rauch, Schärfe
  • Vegan

Beschreibung

Zarte weiße Schokolade aus der Kakaobutter des Zorzal-Reservats in der Dominikanischen Republik entfaltet eine feine, natürliche Süße mit Noten von Blüten und Honig.
Die florale Säure des Hibiscus verleiht Leuchtkraft und Frische, während ein Swirl aus 80 %-iger Nicaragua-Schokolade mit Chili de Árbol für Tiefe, Wärme – und spürbare Schärfe sorgt.

Eine Komposition aus Gegensätzen, die sich zu vollkommener Harmonie vereinen – leuchtend, mutig und unverkennbar Zoe.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobutter (Dom.Rep., Zorzal)*, Haferdrinkpulver*, Rohrohrzucker*, Kakao(Nicaragua, O'Tuma), Hibiscus*, Chili de Arbol, Feur de Sel
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kakaogehalt: 40% mindestens

ALLERGENE

vegan, Hafer (gluten)

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 60g

Inhaltsstoffe je 100g = Energie 2445,5 kj / 587 kcal, Fett (davon gesättigt) 47,9 g (25,4 g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 45,5 g (23,7 g), Eiweiß 3,7 g, Salz 0,10 g

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So schmeckt

Dominikanische Republik, Zorzal

Im Nordosten der Dominikanischen Republik, zwischen den grünen Hügeln der Cordillera Septentrional, liegt das Reserva Zorzal – ein einzigartiges Naturschutzgebiet, in dem auf 1.000 Hektar wilder Regenwald auf nachhaltigen Kakaoanbau trifft. Hier wächst der Kakao Seite an Seite mit tropischen Vögeln, seltenen Pflanzen und einer außergewöhnlich reichen Artenvielfalt.
Zorzal ist mehr als ein Anbaugebiet – es ist ein ökologisches Projekt. Ein Teil der Fläche bleibt bewusst unberührt, um den Lebensraum des endemischen Zorzal-Vogels zu schützen. Die Bauern, die in und um das Reservat arbeiten, erhalten faire Preise und Unterstützung beim nachhaltigen Anbau.
Im Geschmack zeigt sich der Kakao aus Zorzal rund und lebendig, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Blüte und Gewürz. Eine Herkunft, die Natur, Handwerk und Verantwortung in jeder Bohne vereint.