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Beschreibung

Beim Röstvorgang entfalten unsere fruchtigen Kakaobohnen aus Belize ihr komplexes Aroma: Dunkle Früchte, eine dezente Säure und kräftiger Kakao werden mit feinen Nuss-Aromen abgerundet. Die Bohnen werden unter fairen Bedingungen angebaut, geerntet, fermentiert und getrocknet, bevor sie aus dem Röstofen unsere Manufaktur in ihren verführerischen Kakaoduft einhüllen.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobohnen.

Aus kontrolliert-biologischem Anbau.


Kakaogehalt: 100%

ALLERGENE

Vegan. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 200g


Inhaltsstoffe je 100g = Energie 2497 kj / 597 kcal, Fett (davon gesättigt) 53,4g (34,2g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 18,2g (1,5g), Eiweiß 9g, Salz 0,15g

BEA-200G-B-GER

Schmecke den Ursprung.

Origin Belize

So schmeckt…

Belize, Maya Mountain

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.

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