Dégustation de chocolat à Berlin : tasting Bean-to-Bar

Lors de la dégustation de chocolat à Berlin, vous goûtez nos chocolats Bean-to-Bar dans notre manufacture de Berlin-Mitte. En petit groupe, vous parcourez textures, teneurs en cacao et origines, y compris des variétés qui ne sont jamais entrées dans notre assortiment. Vous y apprendrez sur le goût des choses qu'on n'entend pas à chaque coin de rue.

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Dégustation de chocolat

Dégustation de chocolat

€39,00 EUR
€39,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • env. 1,5 heure
  • DE, EN & FR
  • jusqu'à 10 personnes
Titre

Vous souhaitez offrir une dégustation ?

Vous préférez fabriquer le chocolat vous-même ? Vers l'atelier Bean-to-Bar

Description

Lors de notre dégustation de chocolat, nous vous emmenons pour un voyage sensoriel à travers nos chocolats « bean-to-bar ». Nous dégusterons ensemble différentes origines et torréfactions, nous parlerons de la culture du cacao, du commerce direct et de ce qui définit réellement un bon chocolat – tout en affinant votre palais aux arômes de fruits, de torréfaction ou d'acidité.

Contrairement à notre atelier « bean-to-bar », aucune fabrication n'est prévue ici – l'accent est entièrement mis sur la dégustation et la compréhension.

  • Durée : environ 1,5 heure
  • Prix : 35 € TTC par personne
  • Taille du groupe : jusqu'à 10 personnes
  • Lieu : dans notre boutique (également sur site sur demande)

Description en anglais

In our tasting we guide you through chocolates from our Berlin manufactory. We work our way through texture, cocoa content and origin, including varieties that never made it into our range or are still in development. Along the way you will hear stories and facts about flavour that you won't hear just anywhere.

Nothing is made here. The focus is on tasting consciously rather than simply trying everything, with plenty of time to talk afterwards.

Available dates in German and English can be found in our calendar.

For private tastings, team events or corporate bookings, at our place or at yours, write to shop@chocolate.rosacanina.eu

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Dates et réservation

La dégustation est proposée en allemand, en anglais et en français. Choisissez une date libre dans le calendrier ci-dessus, sélectionnez la langue et finalisez la réservation. Vous recevrez une confirmation par e-mail et viendrez nous voir Lottumstraße le jour choisi. Votre place est fermement réservée, aucune inscription supplémentaire n'est nécessaire.

Ce qui vous attend lors de la dégustation

Nous dégustons ensemble du chocolat issu de notre propre production Bean-to-Bar, en parcourant textures, teneurs en cacao et origines. Vous goûtez des tablettes de notre assortiment, mais aussi des variétés qui ne sont jamais arrivées en boutique ou qui sont encore en développement. Nous y ajoutons des anecdotes et des faits sur le goût qu'on n'entend pas à chaque coin de rue.

L'accent est mis sur la dégustation consciente plutôt que sur l'enchaînement. Le groupe reste donc petit, dix personnes au maximum, et après la dégustation il reste beaucoup de temps pour les questions et les échanges.

Dégustation ou atelier

Lors de la dégustation on goûte, lors de l'atelier Bean-to-Bar vous fabriquez vous-même. Qui veut se tenir devant le torréfacteur, le concasseur et le broyeur et repartir avec sa propre tablette sera au bon endroit dans l'atelier. Qui veut apprendre à goûter et à situer le chocolat sans produire lui-même choisira la dégustation. Elle est par ailleurs plus courte et peut aussi se tenir chez vous.

La dégustation en cadeau

Si vous souhaitez offrir la dégustation, il existe pour cela un bon cadeau, laissant au bénéficiaire le libre choix de la date et de la langue. Envoi direct par e-mail, avec message personnel optionnel et date d'envoi de votre choix.

Notre manufacture comme lieu

La dégustation a lieu dans notre manufacture Bean-to-Bar ouverte au public, Lottumstraße à Berlin-Mitte. C'est ici que nous développons et produisons notre chocolat, et c'est ici que naissent aussi les variétés que vous goûtez lors de la dégustation. Pour en savoir plus sur la manufacture et l'équipe, consultez la page Qui sommes-nous.

Dégustations pour les équipes et les entreprises

Pour les événements d'équipe, les fêtes d'entreprise, les événements clients ou les groupes privés, nous proposons la dégustation en exclusivité, et nous nous déplaçons chez vous si vous le souhaitez. Taille du groupe, langue et date sont convenues individuellement. Un court e-mail avec la date souhaitée et le nombre de participants à shop@chocolate.rosacanina.eu suffit, et nous revenons vers vous avec les détails. Vous trouverez des éditions personnalisées à offrir à votre équipe ou à vos clients sur Chocolat pour les entreprises.

Foire aux questions

  • Environ une heure et demie, selon le groupe et le nombre de questions posées.

  • Dans notre manufacture de la Lottumstraße à Berlin-Mitte. Pour les entreprises et les groupes privés, nous nous déplaçons également chez vous sur demande.

  • En allemand, en anglais et en français. Vous choisissez la langue directement lors de la réservation.

  • 39 euros par personne, TVA incluse.

  • Dans l'atelier, vous fabriquez vous-même du chocolat et repartez avec votre propre tablette. Lors de la dégustation, rien n'est fabriqué : il s'agit de goûter consciemment et de savoir situer ce que l'on goûte. En contrepartie, c'est plus court et réalisable chez vous.

  • Oui. Pour les événements d'équipe, les fêtes d'entreprise ou les événements clients, nous réservons des dates exclusives, sur demande également chez vous. Écrivez-nous avec la date souhaitée et le nombre de personnes à shop@chocolate.rosacanina.eu.

  • Oui, il existe un bon cadeau pour cela. La personne qui le reçoit obtient le code par e-mail et choisit elle-même la date et la langue.