Nicaragua, O'Tuma
Nibs de Nicaragua 80 %
Nibs de Nicaragua 80 %
- Vanille, cognac, café et cuir
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Description
Description
Puissant, limpide et plein de caractère : ce chocolat associe des fèves de cacao O’Tuma intenses issues des hauts plateaux nicaraguayens à des éclats de fèves de cacao torréfiés qui lui confèrent un croquant naturel et subtil.
Des arômes de vanille, de cognac, de café et de cuir se déploient sur la langue et s'allient à la note torréfiée des éclats pour créer une expérience gustative complexe et vivante.
Une tablette avec de la profondeur, de la texture et du caractère.
INGRÉDIENTS & teneur en cacao
INGRÉDIENTS & teneur en cacao
Fèves de cacao, sucre de canne brut.
Issu de l'agriculture biologique.
Teneur en cacao : 80%
ALLERGÈNES
ALLERGÈNES
Poids & valeurs nutritionnelles
Poids & valeurs nutritionnelles
Poids 60g:
Pour 100g : 2239,2 kJ (538,9 kcal), 44,4 g de matières grasses (dont 27,8 g d'acides gras saturés), 27,7 g de glucides (dont 14,8 g de sucres), 6,8 g de protéines et 0,09g de sel.
Goûtez à l'origine
Origin Nicaragua
C'est le goût de
Nicaragua, O'Tuma
Im nördlichen Hochland Nicaraguas, rund um die Region Waslala, wachsen die Kakaobohnen für unsere O’Tuma-Schokolade. Hier pflegen zahlreiche Kleinbauern ihre kleinen Parzellen mit großer Hingabe, um Kakao von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Unterstützt werden sie von Ingemann Cacao, einem Projekt, das sich auf nachhaltige Anbaumethoden, faire Bezahlung und präzise Nachverfolgbarkeit spezialisiert hat.
Nach der Ernte werden die Bohnen sorgfältig fermentiert und schonend sonnengetrocknet – ein Prozess, der ihre ausgewogene Aromatik perfekt hervorbringt.
Im Geschmack zeigt sich dieser Kakao weich und rund mit Noten von Vanille, Cognac, Kaffee und Leder. Eine Schokolade, die Wärme und Tiefe vereint – und die Handwerkskunst Nicaraguas in jeder Tafel spürbar macht.
