100g200g
€9,90

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Beschreibung

Ein Herz für Krokant – Wie könnten wir anders? Es ist: Nussig. Fruchtig. Knusprig. Crunchy. Zart. In flüssigem Rohrzucker karamellisieren wir Walnussstücke und Nibs. Das entstehende Krokant wird dann von flüssig-warmer 90% Schokolade aus Belize-Kakaobohnen umhüllt. Dann heißt es nur noch: Abkühlen. Bis wir mit einem befriedigenden Knacken unsere Schokolade von Hand in ungleiche Teile brechen. Danach muss sich nur noch um das größere Stück gestritten werden.

 

Unser Krokant bekommst du in zwei verschiedenen Größen.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Walnüsse, Kakaonibs.

Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau.


Kakaogehalt: 90%

ALLERGENE

Vegan. Enthält Walnüsse.

Gewicht & Nährwerte

Gewicht: 100g / 200g


Inhaltsstoffe je 100g = Energie 4177,2 kj / 592,4 kcal, Fett (davon gesättigt) 50,4 g (29,1 g), Kohlenhydrate (davon Zucker) 25,5 g (11,3 g), Eiweiß 7,7 g, Salz 0,13 g

Schmecke den Ursprung.

Origin Belize

So schmeckt…

Belize, Maya Mountain

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.

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