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Belice, Toledo

Belice 83% Puntas

Belice 83% Puntas

€6,90 EUR
€6,90 EUR
€138,00 kg
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Nota afrutada, ligeramente ácida, de caramelo, con un toque de pimienta y café.
  • COSECHA 2022
  • Vegan

Beschreibung

Las semillas de los granos de cacao de Belice, molidas en finas partículas, se unen a sus hermanos y hermanas en nuestra barra de chocolate al 83%. Le dan un buen crujido. La textura suave y granulada favorece el pleno desarrollo del aroma afrutado y de bayas.

ZUTATEN & Kakaogehalt

Granos de cacao, azúcar de caña sin refinar, manteca de cacao, nibs de cacao.
Todos los ingredientes proceden de agricultura ecológica controlada.

Contenido de cacao: 83%

ALLERGENE

Gewicht & Nährwerte

Peso: 60g

Ingredientes por 100g = Energía 4132,9 kj / 579,1 kcal, Grasas (de las cuales saturadas) 46,8g (26,7g), Hidratos de carbono (de los cuales azúcares) 31g (17,9g), Proteínas 7g, Sal 0,12g

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So Schmeckt

Belize, TOLEDO

Belize, das ist Mittelamerikas zweitkleinstes Land. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von der eigenen Plantage unseres Vorgängers Belyzium, wo sie unter fairen Bedingungen angebaut werden. Unter dem Schutz schattiger Regenwälder leuchten die Schoten in Gelb, Grün, Violett und kräftigem Orangerot. Der Dschungel bildet einharmonisches Ökosystem, bei dem biologisch und ohne Pestizide angebaut werden kann. Nach der Ernte kommen die Bohnen zum Fermentieren in hölzerne Kisten. Danach werden sie von Hand sortiert und trocknen unter der heißen Sonne, bevor sie sich auf den Weg zu uns nach Berlin machen können.